16 Şubat 2010 Salı

ISSIZ ADAM KEKİ (HAVUÇLU TARÇINLI KEK)


Çağan Irmak'ın yönettiği Issız adam filminde baş erkek oyuncu hoşlandığı kızı etkilemek için pişiriyordu. Müzikleri kadar kek de akıllarda kaldı. Madem yeni başlayanlara özellikle de beylere yönelik bir mutfağımız var eksik kalmasın dedim.

Sadece beylere değil, tatlı krizine giren bayanlar için geliyor bu tarifimiz ;

MALZEMELER ;
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker (esmer şeker de kullanabilirsiniz)
1 su bardağı tam buğday unu
1 su bardağı ceviz içi (iri olursa daha iyi)
1 çorba kaşığı tarçın
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı haşhaş tohumu (şart değil olsa güzel oluyor)
2 adet rendelenmiş havuç
1 çay kaşığı karbonat(veya bir paket hamur kabartma tozu)


METOD;
1-Yumurta ve toz şekeri iki misli olana kadar çırpın. Daha sonra unu ilave edip bir kaç dakika daha çırp.

2- İri çekilmiş ceviz içini, rendelenmiş havuç , karbonat,tarçın (ve haşhaş tohumunu)bu aşamada ilave edip kaşık ile karıştırınız

3- Yağlanıp unlanmış kek kalıbına dökün (ben dikdörtgen bir borcam kalıp kullandım) önceden 180 dereceye ayarlanmış ısıtılmış fırında 40-45 dakika kadar pişirin

4- Fırından alıp ılımaya bırakın. Soğuyunca dilimlemek daha kolay oluyor. Çay ile çok yakışıyor çay ile servis ediniz.

Afiyet olsun

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Related Posts with Thumbnails