Kayıtlar

Haziran, 2010 tarihine ait yayınlar gösteriliyor

AYIN KİTAPLARI

Resim
İki yemek kitabı yeni çıkmış durumda ve ben her ikisinide merak ediyorum.

http://www.jalebalci.com linkine bakınca ne güzel kadınmış dedim önce doğruya doğru. Antakya mutfağı en çok sevdiğim mutfaklardan biri. inanılmaz lezzetli şeyler yapıyorlar. Ege deki güzel malzemeler var üstüne baharatlar ve ekşi var. Sour namı ile anılan biri olarak sevmemem imkansız.

Jale Balcı, finans sektöründeki sekiz yıllık çalışma hayatından sonra, hobi olarak başladığı yemek işine profesyonelce devam ederek, beslenme uzmanlığı, aşçılık ve sofra düzenleme konularında, yurtiçi ve yurtdışındaki deneyimli isimlerden uzun süreli eğitimler almış, 2006 yılında ilk kitabı olan Keyifli Sofralar İçin 50 Pratik Mönü kitabını ve Aperitif Mönüler kitabını 2008 Aralık ayında Remzi Kitabevi’nden çıkarmıştır. Yine aynı yayınevinden Antakya ve Yemekleri isimli kitabı haziran ayı içinde çıkmış.

Doğum yeri olan medeniyetler şehri Antakya’nın en özel tatlarını, kurucu ortağı olduğu “Antiochia” adlı restoranında sunmaktadır.





htt…

ŞARAP BLOGLARI

Resim
Artık her konuda bloglar var. Bu çok güzel herkes bilgilerini birbiri ile paylaşıyor. Tabi birilerini taklit eden özgünlükten uzak bloglarda yok değil. Bu aralar iki blogun kitaba dönüşeceklerini duydm.Bloglar bazıları için de yaşam değiştirme farkedilme aracı.



Bunlardan ilki http://passiflora-rapunzel.blogspot.com/Okuyan Us yayınlarından çıktı bile. Şuradan edinebilirsiniz.

Bir diğeri de aynı yayınevinden başka bir bloğa giden teklif. Cafe Fernando ya da yemek kitabı teklifi götürmüş Okuyan Us yayınları. Güzel şeylerin keşfedilmesini kolaylaştırıyor internet.



Konumuz yeme içmek olunca bloglar da kitaplara dönüşürken sevdiğim bir kaç şarap bloğunun linklerini sizinle paylaşmak istedim. Hangi blogların gelecekte kitap olabileceği belli olmaz ;)

http://www.alicefeiring.com/

http://www.drvino.com/

http://www.wineanorak.com/

http://www.vinography.com/


ve türkçe bloglar;


http://vinografi.blogspot.com/

http://www.sarapoburu.com/

http://www.bodrumbaglari.com/

WHITE RUSSIAN

Resim
Bu aralar kahve likörlerine bayılıyorum. O yüzden aklıma White Russian Tarifi vermek geldi. Bir uyarı daha tadı güzel olduğu için miktarı abartmayın fena çarpabilir :)
Big Lebowski filminde de bahsi geçen bir kokteyl olduğunu unutmadan hatırlatayım.


Malzemeler

2 ölçü vodka
2 ölçü kahve likörü (Kahlua veya Hare'nin kahve likörlerinden seçebilirsiniz)
3 veya 4 ölçü süt veya krema


Yapılışı

Malzemelerin hepsini karıştırın bol buz ile soğuk servis edin.